首页～「百威注册」～首页从2019年开始，整个集成灶行业就开始研发和上市集成灶搭载蒸烤一体机的款式，目前集成灶行业已经“侵蚀”了不少蒸烤一体机市场份额，工厂这边也在组建集成灶生产线和研发部门，争取在今年开始上市带有差异化的集成灶产品。
其实行业来看，集成灶的烟灶部分技术都是比较透明的，行业内配置差异化不是很大，像浙江衢州那边的集成灶搭载的蒸箱、蒸烤一体机啥的基本都是第三方工厂代工生产的，蒸烤技术偏落后，所以我们工厂这边一开始打算也是计划在蒸烤部分和清洁方面做出差异化产品，当然烟灶部分基本都维持顶配。
集成灶简单点来说就是集油烟机、燃气灶、蒸烤箱/消毒柜为一体的厨房组合电器，也称为环保灶或集成环保灶。
集成灶最大的三个优势亮点就在于其吸油烟机的排烟能力，相比较传统的油烟机，集成灶清洁能力更好，以及其集成灶的多功能性。
传统的油烟机一般分为顶吸上排和侧吸上排，烟机位于上方，与灶台之间的距离较远，一般在50-80CM，油烟在上升的过程中容易扩散到其他地方，净烟率只有70-85% ；
而集成灶的油烟机，排烟系统是通过微空气动力学原理，扇叶通过高速旋转，下排风形成流体负压区，负压区比起大气压弱，那么气体就会被推送至管道，从而排走油烟。现在市面上的集成灶采用的都是侧吸下排法，吸烟口与灶台距离近，一般在20-35CM，大大缩短了油烟与空气接触的时间，净烟率高达95%-99%以上，这也是为什么集成灶能实现油烟不过脸的原因之一。
集成灶的灶台是晶体钢化玻璃组成，用毛巾轻轻擦拭即可擦拭干净，与传统油烟机相比，没有较高的柜头需要清理，只需要擦拭挡板和油网即可。现在的集成灶电机都带有自清洁模式，利用电加热来软化油污，再通过风机的高速旋转产生的离心力，使得油污分离流入下方的接油盒，相比传统油烟机，避免了漏油滴油的情况发生。
传统的烟灶机，只有油烟机和灶具，而集成灶在此基础上完美融合了蒸烤箱，使其功能最大化，设计合理化，这也是很多人选择集成灶的其中原因之一，下排烟设计，大大节省了上部橱柜的空间，把省下来的空间用于橱柜的安装，为厨房提供了更多的使用空间。
有人说那是因为牺牲了下橱柜的使用空间，这么说也对也不完全对。下排烟的设计融合了蒸烤箱，加强了功能的使用，在一程度上来说是将空间功能最大化。
油烟的控制效果主要看其净烟率，净烟率高不高看起集成灶油烟机部分的风量以及风压的参数。
风量是指静压为零时，吸油烟机单位时间的排风量。风量的大小很大程度上影响了其排烟效果。一般来说，排风量越大，就越能快速的将厨房的油烟排干净，但是同样的，意味着其电机的旋转速度也会越快，造成的噪音就会越大。如果你对噪音不在意，当然是在可能的范围内选择风量最大的。对噪音比较在意的，可以在合理的范围内选择，主要看自己在日常生活中烧菜用火的习惯。
现在市面上的集成灶烟机的风量都能达到15m³/min-17m³/min。
风压是衡量集成灶性能的一个重要指标，是判定集成灶在管道出风口遇到阻力时，有多大的力量将吸进来的油烟推出去的“力气值”，一般将机器正在使用时的数值称之为风压。
静压是指当不受外在因素的干扰既排风量为0m³/min时的数值称为静压值，需要注意的是风压的数值一定是小于静压值的!所以在选购的时候一定要同向比较。
根据国家国定的指标≥100Pa即为合格，目前市面上的风压≥250Pa，最大静压≥350Pa，做的比较好的可以风压可以做到≥300Pa，最大静压≥400Pa，当然风量值和风压值并不是想设计多大就能多大，它们受很多因素的制约。如果排烟管比较长，或者需要接到公共烟道，由于排烟压力会有所损失，因此就需要更大的风压才能保证将油烟排出去。在其他指标保持良好不变的情况下，尽可能选择风量值风压值越大的。
到底应该如何选择风压值，主要分为两种情况：一种是无公共烟道的，另外一种是有公共烟道的，有公共烟道的还要看起楼层层数，管道距离~
这种的一般多为自建房或者是独栋别墅，或者是以前的旧楼房7楼以下的步梯房，像这一类的基本不用怎么考虑风压的问题，因为不存在公共烟道排烟压力问题，风压≥250pa基本就足够了。
这种就要看其所在的楼层高度，公共烟道的出风口在顶楼，一般按照所在楼层与顶楼相差的层数来进行原则一般与楼顶相差15楼左右的选择风大≥300Pa的就足够用了相差16楼以上的就要考虑风压≥400pa的。
灶台主要看的就是火力的大小，集成灶火力多大才合适，火力的大小主要看以下几个方面，
现在市面上常见的集成灶燃气灶的热负荷有3.5-4KW、4-5KW、5KW以上的~
热效率用通俗易懂的话来说就是使用的能效，分别有一级、二级、三级，等级越低越节能~
日常炒菜选择热负荷为3.5KW-4KW的也够用，但需要爆炒的线KW以上的，能效当然优先选择一级能效。
除了看热效率和热负荷之外，灶头的材质也很重要，炉架一般选择铸铁材质，更聚能，半包边要选择不锈钢材质的，不锈钢具有耐腐蚀性、耐热性。火盖要选择全铜的，为了避免不良商家，我们要学会判别是否正如销售口中的全铜，我们可以从这几个方面去做观察，在外观上观看颜色色泽，,紫铜,红铜是好铜，还有黄铜,颜色发浅还有的铜上镀了锌,有的镀锡,发白色，最直接的方式带上具有磁性的物品，比如磁铁进行叛别，当磁铁靠近时有明显的吸力，则说明起极大可能是镀铜制品。
集成灶的选择除了看油烟机和灶具之外，就是对集成功能的选择，现在市面上主要分为三类：消毒柜款集成灶，蒸烤分区集成灶以及蒸烤一体集成灶那么到底买消毒柜款集成灶好还是蒸烤一体集成灶好？还是蒸烤分区集成灶好？如果不知道怎么选，可以从这几款的优劣势出发~
消毒柜款集成灶出现的比较早，因其功能不及其他款的功能丰富，其价格相对于蒸烤一体集成灶和蒸烤分区集成灶价格要低，比较适合新手尝鲜，家里人口不多，对蒸烤功能使用需求少，想体验集成灶油烟不过脸的家庭。
不过在选购消毒柜款的时候要注意其碗篮的设计是否合理，不要只听从其容量，要想消毒更彻底，要看这两个方面：
红外线消毒：单一的通过提高消毒柜的温度（温度达120°以上），利用高温消毒的原理对细菌进行消灭~
缺点：由于是高温对其餐具的材质有一定的要求，像一些不能耐高温的塑料材质餐具，木质材质餐具等都不适用，这一类的消毒方式一般是存在于低端消毒柜。
缺点：因其实照射杀菌，其辐射能力有限，穿透力受限制存在一些死角可能会消杀不彻底。
缺点：臭氧泄露对其人体有一定的伤害，不过现在带有臭氧消毒的集成灶，其消毒柜密封性都比较好，而且一般都会设置童锁功能，防止消毒柜在工作的过程中意外被打开，造成不必要的伤害。
紫外线+臭氧消毒是目前消毒柜款主流的消毒方式，二者可以进行随意组合，而且对其餐具材质的要求低，更适合家庭的使用。
像一些其他的消毒方式，如负离子消毒，杀菌效果一般等着一类的消毒方式在专业的单独的消毒柜里面比较常见
二星级消毒：除了常见的普通细菌之外还能消灭幽门螺旋杆菌、脊髓灰质炎病毒、以及一些顽固的病毒及细菌，消毒更加彻底~
蒸烤一体集成灶更适合一些自己比较喜欢下厨，家里人口比较多，对蒸烤功能需求大的家庭，因其功能更加的全面，制造的难度更大一点，所以其价格相对于消毒柜集成灶来说高一些，但其性价比也是最高的。
蒸功能最重要是是看其蒸汽发生装置，目前市面上的蒸汽发生装置分为两种，一种是蒸腾式蒸发盘，一种是直喷式蒸汽，其实之前也有滴水式的蒸发器，不过已经淘汰了；
直喷式蒸汽是目前微蒸烤系列产品里最新采用的技术，相比较蒸腾式（也叫煮水式）蒸发器，从我个人观点来看，还是蒸腾式蒸发器的输水孔容易被食物残渣堵塞造成售后问题，而且这种基本都是需要上门售后的，消费者个人处理不了的，所以整个售后成本，包括时间成本都很大，这也是为什么目前主流改成了直喷式蒸汽了。
烤功能最主要看其发热管以及风机的配置，要想烘烤比较均匀风机绝对少不了，要选一个蒸烤全能的一体集成灶，烤功能的配置就要选择上下双发热管+风机；
蒸烤分区集成灶，因其对蒸烤进行了分区，蒸箱和烤箱的容量会被压缩，如果是小户家庭，家庭人口不多2-4人的饭菜可以选它，这种蒸烤箱左右分区是他的优点也是他的缺点，容量相对于蒸烤一体机来说小很多，但不得不说同时进行左蒸右烤出菜的对效率简直不要太快，不过其价格也不便宜。
但目前从市面上，蒸箱的蒸发装置在这一块还是使用的蒸腾式蒸发盘，，另外烤箱这块的材质选择也不如专业烤箱的，比如内腔材质选用的搪瓷不是中高端的哈，目前看到的分区集成灶，极少有使用特别好的烤箱材质的。
集成灶作为厨房电器的电器的一员，在选购时有很多安全性在选购的时候我们是需要考虑进去的：
售后保障也是衡量一家企业实力的表现，作为消费者我们应该在选购之前搞清楚售前售后的事项如，保质期限，保质范围，什么情况下不符合保质要求，一般像这种机器都会有比较长的无理由退换期，最重要的是要考察其售后的难易程度，个人建议是选择比较有企业实力的品牌。
森歌：森歌拥有工业4.0智能厨电产业园、CNAS国家认可和Intertek授权卫星实验室，参与了十几项国标，是国内高端厨房电器专业品牌。
消毒柜一体集成灶，其消毒采用的是紫外线和臭氧双重杀菌方式，而且是国家二星级标准，杀菌更彻底。具有高温循环烘干功能，防止积水和细菌滋生。105L的304不锈钢碗筷收纳篮，容量大。安全方面无需担忧，设计了童锁功能；还有熄火保护，电子防火墙；漏电保护等八重安全防护，使用起来更加的安心~
亿田：一家专业研发、生产、销售、服务为一体的高端厨电，2020年挂牌上市，企业实力雄厚集成灶十大品牌之一。
48L不锈钢内胆蒸箱+26L搪瓷内胆烤箱，有四大烘焙模式。2.3L的外置水箱，水箱容量大，取水也方便，创新下置风箱噪音源下移减少噪音，5.0W的大火力，爆炒很轻松。AI智能控制面板，一键超控更方便;
凯度：国内高端厨房电器的国家高新技术企业，拥有国内最先进的蒸烤技术，是蒸烤领域的专家，拥有近百项重要国家专利，在业内一直处于领头羊的地位。
推荐凯度T2E的理由1、20m3/min强风量、5.0kw聚焰线kw的大火力，充分满足大火爆炒的需求。
2、蒸烤箱部分，上下双面 M 型烤管+逆向双热风背部风机+双直喷式蒸汽，专业蒸烤箱配置，升温快免预热，PID 算法技术，精准控温，小白也能轻松成为烘焙大师。蒸烤炸三合一，80L全陶瓷内腔，耐高温耐刮腐，历久弥新易清洁。
3、智能WiFi智控，彩屏操作面板，最具性价比大容量蒸烤款集成灶，适合对蒸烤箱配置要求高的烘焙人士。
