首页，恒悦娱乐注册近年来，开放式厨房渐成主流。开放式厨房将餐厨空间打通，即增加了家居的通透性，又可以让家人、朋友分享烹饪时的快乐时光，好处不言而喻。另一方面，开放式厨房的油烟问题又很棘手,油烟易散到其他空间以及烟机工作时的噪音问题等，让人对开放式厨房望而却步。据2020年新居住消费洞察显示，有70%的消费者都希望将家中的厨房做成开放式，但成功的只有不到30%。
但现实情况是，目前市面上的油烟机产品五花八门、鱼龙混杂。有做大参数搞军备竞赛的，也有好看不中用的，还有偷换概念混淆视听的，这就导致了用户在选购油烟机时一头雾水，容易被宣传参数、概念等带偏。一旦油烟机选的不好，那么快乐的开放式厨房将从此变成痛苦的起源。
顶吸式又分为中式和欧式，其显著特征是进风口位于灶台的正上方。顶吸式烟机控烟范围会更大，但对层高要求比较高，个子高的人下厨撞到头的可能性较大，且油烟难分离，会有油烟堆积的困扰。
侧吸的显著特征是进风口位于面对操作者的前方，其特点是空间利用率高，适合小户型家庭，但由于受到宽度限制，所以控烟面积有限，同时还有烹饪空间小和吸力弱等不足。
第三种超薄低吸，可以理解为集顶吸和侧吸优点于一体，同时又规避了缺点的最新一代烟机类型。一方面它拥有超薄机身，告别了传统油烟机的敦厚笨重形象，同时机身的超薄让烹饪操作空间更大，可实现平嵌安装不挡橱柜；另外，由于将进风口的位置下潜至距离灶台更近的控烟区，所以在油烟刚刚升起的阶段就会被吸入排出，减少了油烟外逃的可能。
介绍完烟机的类型，下面我们针对消费者在油烟机选购时的痛点，根据用户日常使用过程中的需求点进行了总结，提出了选购油烟机的五则 。
上文提到，市面上油烟机的类型很多，有侧吸、顶吸、超薄低吸。不同地域和不同人群的消费能力和习惯也不相同，厨房装修风格也不同。比如北方的消费者喜欢蒸馒头等，需要较大的烹饪空间，往往会选择顶吸式，南方消费者则更喜欢侧吸式。再比如城市的消费者由于厨房空间相对狭小，更喜欢侧吸式，而农村消费者厨房空间大，更喜欢顶吸式。
第二，在外观上，即便是同样的机型，各个品牌的设计也不相同。很多品牌在进行设计时只考虑产品外观自身，没有考虑与厨房、橱柜风格的适配，以及橱柜的匹配度，忽略了消费者对于包柜等需求。
因此，在外观上的选购建议上，除了考虑科学合理性和个人喜好度以外，我们的建议是尽量选择极简设计风格的烟机，既不会抢了橱柜的风头，可以很好地融入橱柜和厨房的风格，而且经典款更不容易过时，毕竟厨房的换装也是一件大工程。
吸烟和滤油(即油烟分离)，是油烟机核心能力。虽然吸力的大小是影响油烟机吸烟能力的关键指标，但参数高不一定就吸得干净。市面上很多品牌的烟机在吸力等参数上标得很高，功能天花乱坠，但在实际使用过程中，往往效果不尽人意。事实上，从实战场景中的结果导向来说，不跑烟才是一台好烟机的最高标准。
第一步拢烟，防止油烟四溢。首先，要想将烟吸干净，先得把烟拢起来。很多人经常困扰为什么家里的油烟机开到了最大吸力，可油烟还是不听话地四处乱跑。这就是因为油烟机对油烟的捕集能力不足，不能把烟很好地拢起来而导致的扩散。所以要想做好拢烟，就要能够有效地拦截和捕集。
拦截主要看烟机的设计，是否有导烟板。目前，导烟板应用在侧吸抽油烟机居多，除了起到冷凝油烟分离油脂的作用，还有一个非常大的作用就是导向拢烟。目前，市场上侧吸抽油烟机就有三种类型导烟板：
第一种是自动开合导烟板。当挡烟板打开时，会形成大的进风口缓冲区，并阻止油烟上升以防止其扩散，吸烟效果比较不错。
第二种是负压中置导烟板，指在烟机中间设计一个圆形或方形的导烟板，也叫“负压板”。它能够有效把中心的油烟挡隔，并改变其路径从而被风口吸收。吸烟效果也比较不错。
第三种是四维进烟导烟板，顾名思义就是从上下左右四面吸烟，也称为四面进风导烟板，聚拢油烟的效果要比自动开合导烟板和负压中置导烟板略差，其优点是价格比较实惠。
目前，市面上最先进的是被称之为“蝶翼板”的自动开合导烟板，它结合了负压中置导烟板和自动开合导烟板的优势，既能形成大的进风口缓冲区，阻止油烟上升以防止其扩散，又结合了空气动力学原理，改变其路径从而被风口吸收，在吸烟效果上是所有导烟板类型种最佳的。
目前来看，自动开合导烟板是最佳的设计。如果能配合自动增压功能或大排风量来使用会更好，而且合适公共烟道以及爆炒大面积厨房。
此外，捕集要看负压区的大小。一般烟机的负压区的形成分两种，中央进风和四周进风，后者能够大幅度提升负压面积，从而实现超大拢烟。在应用场景中，即便双灶头同时烹饪，也不用担心油烟乱跑。
第二步吸烟，实战里看风量。拢接下来是吸，吸首先肯定要考虑吸力，也就是风量的大小。正常来说风量数值越大，说明油烟机的吸力越强。但实际使用过程中，不同楼层对吸力的要求不同，而且吸力过大容易产生噪声的影响，并非吸力越大就越好。
根据《中国菜烟机标准》中测得吸油烟机排风量为17m3/min-25m3/min时是最合适的，适应中国菜所有的烹饪方式，足够将烹饪时所产生的油烟吸光光。
第三步是排烟，自动巡航增压为最佳。风压值大于等于980Pa，有预算可选择自动巡航增压功能的型号。
负压区是油烟机在工作时，进风口处会形成一个低压区，正常气压的空气会自动流入这个区域，负压区越大，被吸入的(油烟)空气就越多。
在gb/t17713-2011《吸油烟机》中，对“标准风压”的解释是指风量在7m³/min时候的压力数值；“最大静压”指的是风量为0m³/min时候的压力数值。
这里需要给大家科普的是，在流体力学中，流体在静止或者匀速直线运动时表面所受的压强称为静压。静压可以理解为用来克服管道阻力的压力。参数上的风量数据的前置条件是静压为0Pa时测出来的。Pa是压强单位，500Pa意思就是在1平方米的表面上施加500牛的力，差不多是50kg物体的重力。烟机中的最大静压指的是风量为0m/min时，吸油烟机的静压值，风量为0。如果油烟机不工作，而是把排风口堵住了，这时候油烟机内部的静压值是最大的，基本等于油烟机的全压。
最大静压是指流体力学中，但油烟机在实际使用中肯定达不到最大静压，因为它肯定会排烟，不可能把排烟口堵住。虽然只是实验数据，但还是有意义的，一般来说，最大静压越大，标称静压也就越大。
标称静压有时在烟机参数表中也标为风压，在风量为7m/min时，油烟机的静压值。标称静压比较接近我们正常使用油烟机的状态，静压值等于油烟机的全压值减去气体动压值。数值越大，说明烟机的外排效果越强，是考量吸油烟的使用效果的重要决定因素。
风压不足时，会出现油烟、异味倒灌的现像。商品房因为是公共烟道，特别是在做饭高峰期，大家都使用排烟机的话，路只有这么宽，随着油烟越进越多，烟机外排受到的阻力就会越来越大，最后只有外排能力强的才能挤进去，能力弱的甚至会发生倒灌的现象。商品房的公共烟道出口一般在楼顶，当大家同时使用烟机的时候，烟不止往上走，还受到挤压和自身的重力影响往下走，所以楼层越低的排烟压力越大。这也是为什么同样的烟机，在自建房和商品房会有不一样的效果。自建房基本是向室外排烟，排烟口基本不会有额外的阻力，即便是最低标准的100Pa也不会影响到烟机的排烟效果。
所以，如果是高楼的低层住户或者家中油烟机距离公共烟道较远(烟管长)的用户，风压不够容易出现排烟不顺畅、倒灌等问题，建议选择980Pa≥风压值的烟机才能避免这个问题。当然，如果预算充足的用户可选配置有变频电机+自动巡航增压功能的烟机，不管楼层高低和是否处于高峰期做饭，都能实现自动调节静压值，灵活根据排风管道的压力，自适应调整合适的风压，无论在每个楼层都能畅吸畅排、实现高速强排，低速静吸。
烟机的清洁，是非常影响用户体验的关键要素之一。油污难清理、有异味、不仅会损害用户健康还会对橱柜、台面、墙面产生影响，影响其使用寿命，增加清洁难度。
第一，是材质。常见的烟机面板材质主要是玻璃加不锈钢和全不锈钢。从清洁难易来说，玻璃肯定更容易清洗，但玻璃的安全性不如不锈钢，油烟机安装位置不当，高热有可能引起玻璃爆炸。如果不锈钢加入了疏水疏油的涂层，就可以让烟机不易沾油污，减少清洗频率。
第二，在烟机的设计上，需要考虑到清洗操作的便捷度。有些产品能将油脂分离度、拢烟技术、无油网、静电分离、纯平一体镜面等融入产品中，通过多重净化，最高可实现油脂分离度达98%，满足用户少清洁、易清洁(一抹净)的需求。
油烟机的噪声来源比较多，有机器转动因为震动产生的噪声，还有气体震动产生噪声，一般来说，风量越大，噪声也就越大。在烹饪过程中，噪音值越大或声波频率越低，给人造成的不适感或更强。市面上不少烟机，为了片面追求吸力，机器震动较大，加上风机设计位置不合理，造成噪声过大，用户体验不佳。因此，烟机噪音问题是很多用户关心的痛点，也是很多厂家忽略的。
首先是源头降噪。即牺牲部分烟机性能，在源头降噪。第二是声场降噪，隔音设计+噪声优化。好的吸烟效果一定不能以牺牲噪声为代价，要兼顾强劲动力与轻柔噪声的平衡。所以，在噪音控制上，可以采用声场降噪，比如鹦鹉螺风道、降噪吸音棉等。除了进行降噪，还可以采用NVH多维柔声降噪从音色、音调、频率、响度等多方面优化噪声，让音质更柔和，哪怕是开机过程中，也能和家人、友人轻松攀谈，可以更好地享受烹饪过程。
目前市面上部分产品可以做到烟机排风量24.5m3/min静压1000pa的同时，噪音控制在48dB(声压级)。
烟机真正的智能是建立在自动化的基础上。目前市面上不乏有用远程APP控制等伪智能鸡肋技术标榜自己的所谓智能产品。烟机上真正有用的智能设计，一定是提升下厨效率和体验的。
首先是行业相对普遍，无触摸挥手智控。例如开机无需指触的挥手控制，用户不容易误触，且控制方式更为便捷，厨房手部常常沾满油烟，无接触则减少清洁烦恼。
另一个是烟机风量大小、风道可以智控。让用户不用担心起烟后再开烟机会手忙脚乱。而且智能巡航增压功能可以让风量档位根据吸烟的阻力智能调节。
小结：挥手智控等成为智能化入门标准，能够根据油烟量，自动设置排烟大小和风道，才是真智能。
市面上烟机产品的五花八门，以及选购标准的缺失一直是困扰消费者的难题。五大选购标准的推出为消费者提供了全面且客观的参考意见。我们认为，烟机只有在实际厨房使用场景下的表现才是其真正实力的展现。
所以，选择一个在油烟机领域持久深耕，更具厨电经验的专业品牌才是一个明智的选择。因为品牌资质的背后蕴藏的是其对消费者需求的洞察和痛点解决、体验提升的领先能力和为消费者提供选购标准的强劲实力。
