恩佐注册恩佐登录[平台首页]快节奏的城市生活，在赋予社会飞速发展的同时，也悄然改变了年轻人的生活方式。越来越多的年轻人将社交让位于“躲进小楼成一统”式的自我满足。居家生活中，对于营养、健康、舒适的追求，让烹饪被赋予了越来越多的定义。餐厨空间一体化设计趋势的兴起，让厨房在家居设计方面也占有了越来越高的地位，甚至有取代客厅成为家庭中心的趋势。

　　什么是“去家务化”的未来厨房？8月14日，知乎联合中国家电网发布了「新职人的厨房科技力一览」，提供了一份关于「未来厨房」的家电消费洞察报告。

　　作为烹饪功能的核心载体，厨房电器也见证着厨房属性的变迁。消费者对于美食精工细作的追求和快节奏生活方式的冲突，让集成灶、料理机、厨师机、空气炸锅、微蒸烤一体机等整合多种功能同时简化操作的“一机多能式”厨电产品越来越受到市场的欢迎。

　　消费者对于厨电的消费习惯，在网络上也可见一斑。特别是对多功能厨电这一新兴品类的关注与日俱增。在知乎平台，关于智能料理机、多功能料理锅、微蒸烤一体机等产品的内容总量环比均有所增长，而关于“空气炸锅可以做什么美食”的搜索环比增长687.56%，充分说明了现代消费者对于如何“一键搞定”丰盛美食的热衷。科技改变生活不是说说而已，告别“吃饭糊弄学”，懒人也能享受饕餮盛宴！

　　除了食物要注重色香味形，厨房空间也得讲究一个“明厨亮灶”，近年来日渐走俏的开放式厨房不仅能够更有效率地利用厨房空间，而且还可以打破传统厨房的封闭格局，营造出餐厨一体的温馨气息，为家居生活增添更多的“人间烟火气”。

　　不过开放式厨房虽然美观，但四处飞散的油烟着实令人生厌。尤其对于以“宽油”“爆炒”闻名的中餐烹饪，如何赶走油烟，也是知乎网友关注的焦点。面对开放式厨房的新需求和中式烹饪的老传统，油烟机产品也纷纷进行功能与形态的改良，近吸式油烟机成为市场主流，同时侧吸式、顶侧双吸式、净烟机等新形态产品的问世，让油烟机从提升风量的同时进一步提升了拢烟能力。让厨房不再“仙气飘飘”，碗罐瓶勺也不再油腻。

　　开放式厨房受到青睐的另一大原因，就是夏季厨房的高温难熬。封闭的厨房、三十多度的高温与灶火热气的蒸腾，让下厨成为了一种“酷刑”。受限于厨房的环境，传统空调难以正常使用，厨房空调的问世，让夏日清爽下厨成为了可能。厨房空调特殊的设计，解决了油污沉积和冷凝水排放的问题，厨房从此不再是空调的禁区。

　　有道是“做饭一时爽，收拾泪两行”，享受了烹饪的乐趣和美食的抚慰之后，饭后清洁的工作格外令人头疼，不知有多少家庭的幸福被“谁来洗碗”的争执所打破。好在随着洗碗机普及活动的深入，洗碗机已经被许多用户所选择，节约了时间，减少了家庭的冲突。对于知乎用户来说，洗碗机能否洗干净、是否真的有用已经不再是问题，如何挑选适合自己的洗碗机形态才是重点。总的说来，洗碗机选择只要记住这四句话：空间有限选台上、兼洗果蔬选水槽、不想弯腰用抽屉，综合全能数嵌入。

　　既然说到了洗碗机，那就不能不提它的“黄金搭档”——垃圾处理器。它和洗碗机珠联璧合，不仅能够提高洗碗机预清洁的效率，有效防止洗碗机污水堵塞，达到1+1＞2的体验升级，而且在垃圾分类常态化的今天，垃圾处理器可以有效避免因厨余垃圾导致的异味、污染，让厨余垃圾走不出厨房。

　　飞溅的油花、掉落的菜叶、凝结的水汽让厨房的地面成了就是油渍与污渍的战场。洗碗机固然能把餐具打理周到，但满是油污的厨房地面，还需要专门的法宝来料理。洗地机、扫地机器人这一对“绝代双骄”，谁才是厨房地面油污的克星，是知乎网友最为关注的清洁问题。

　　扫地机器人和洗地机这两个相似的产品，经过数年的发展，如今已经呈现出不同的发展趋势。扫地机器人集成了拖地功能，同时自动上下水系统进一步降低了人工干预的频率，让它向全自动清洁迈进了一大步，可以时时保持厨房地面的整洁；不过，对于顽固的油渍和干湿混杂的污物，还是洗地机清洁起来更加快捷彻底。

　　现代的智能、嵌入、集成一体化厨房空间，可以满足人们对于厨房的一切想象。不过想要在寸土寸金的厨房中容纳诸多的厨电产品，可不是拍脑袋就能解决的问题。在设计装修行业流传着“家电不定，水电不动”的说法，也就是家电的选购要提前于厨房水电路设计以及硬装之前决定，否则厨电再好，没有上下水位和插座也只能望洋兴叹。

　　不仅是家电，厨房动线的合理设计也能最大化地减轻劳动，减少不必要的家务，把厨房工作交给厨电，真正实现“厨房去家务化”，让烹饪过程成为家庭成员顺心、舒心的享受，打造专属于用户的心动厨房。