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作者:an888    发布于:2023-11-19 06:02  

  新城注册-平台首选这篇文章我尽量淡化原理分析上的介绍,希望能够简单的讲清楚,我评估一款烟机好坏的逻辑是什么,我从什么角度去评价几款烟机的好与坏,多图,少字。核心尽量解释清楚三个维度:效果好、好清洁、噪音小。

  如图所示,距离台面58CM高度被品牌介绍为“黄金控烟区”,不管是西门子、方太、老板等在过去介绍烟机一些性能设计的时候都提出了此模型。黄金控烟区模型将油烟扩散定义为三个阶段。

  第一阶段:油烟升腾区,指油烟从锅具内受热开始上升阶段,距离台面高度大约20到25CM。

  第二阶段:升腾区(收缩区),油烟受冷收缩,同时受底部热气推动继续上升,距离台面高度大概35到40CM。

  第三阶段:是油烟的快速扩散阶段,热空气同油烟,冷空气混合完毕,这里的油烟温度进一步下降,同时扩散范围扩大,部分油烟溢出烟机的控烟范围。离台面高度是40CM以上。

  顶吸烟机安装高度一般较高,距离台面一般是700CM,控烟区域属于油烟扩散的第三阶段扩散区,所以顶吸烟机的吸油烟效果在传统烟机里面也是比较弱的。相应的很多顶吸烟机都有降低控烟高度的设计。

  侧吸烟机最下沿距离台面大概在35CM上下,但是烟机下方属于吸力减弱区域,烟机上方属于强区域,综合算,侧吸烟机控烟区域处于第二阶段收缩区边缘开始至第三阶段扩散区,吸油烟效果比起顶吸烟机效果要好。

  集成灶,进风口距离台面大概是30CM,部分高一些的会做到40CM,所以集成灶控烟区域,处于油烟扩散区域的第二阶段,在控油烟的效果上,不管集成灶的性能数值如何,先天在控油烟上有太大的优势,这也是在过去多年,集成灶对传统厨电挑战成功的重要原因之一。

  目前市面上主流的侧吸烟机大部分吸力在22m³/min左右,某些款式最大风力可以达到25m³/min,而集成灶产品目前的风力基本在17m³/min到19m³/min左右,而小的多的风力性能,依然能够满足厨房控烟的需求,充分证明了,靠近烟源,在油烟扩散前控烟有多么大的优势。这也是很多平层、别墅开放式厨房选择集成灶的重要原因。

  吸烟口下置烟机,也有称呼为L型烟机的,目前厨电行业也并没有形成统一的称呼。

  吸烟口下置烟机进口风最低距离台面高度33CM,上方差不多40CM,从高度上是平齐了集成灶的控烟高度,也就是控烟高度处于油烟扩散的第二阶段,油烟收缩区。这种版型设计,就像是侧吸烟机的加强版本,达到集成灶的控烟效果,又保留了传统上排烟机的优点。

  从油烟扩散原理出发,评价一款烟机好坏会先看一下这款烟机在加强控烟效果上,有哪些“外观”层面的设计,其次再去看这款烟机的风力、风压是否达到好的性能数值,这里“外观”层面的设计能达到的效果是比更高的风力更重要的。其次再去看这款烟机是否方便清理,噪音大不大。最后结合一些额外功能,比如“挥手感应”、“烟灶联动”,烟机的整体颜值,价格,品牌等来决策选购那款烟机。

  风力影响烟机吸油烟的动力,数值大也明显反应性能越强,这里一般直接看烟机的最大风力。

  目前市面上的烟机一般分为瞬息机型(定频),可调控机型(变频)。瞬息就是个档位,最大风力,最小风力。可调控的可以根据油烟大小,自动调控烟机吸力,降低电机损耗,延长寿命。

  风压指油烟通过排烟管到达公共烟道的动能的大小,现在很多线下销售故意渲染风压的重要性,实际上除了高楼层特别低层住户有这个困扰,正常厨房是不用太顾虑这个因素,并且目前烟机的性能,大吸力必然伴随大风压。一些特殊需要大风压的情况会在第四点说明。

  烟机表面的造型尽量整洁,侧吸机型最好是平面的防爆玻璃,耐刮擦,同时也耐清洁。顶吸机型最好是不锈钢面。冷刚喷涂工艺会有涂料掉落的风险。

  油杯的清洁没有差别,油网是有差别的。方太的油网间隙比较宽,有小拇指大,比较好清理,老板电器的油网非常细密,比较难清洁。这也是部分机型方太的油脂分离率比老板略低的原因,油烟过油网是初步分离,细密自然效率高,各有优劣,个人是比较倾向方太。油网的清洁频率比较高。

  按照人体对音量的敏感度划分,40DB至60DB都是人体比较舒适的区域,现在主流厨电品牌的烟机都可以控制在55DB内,部分走量,特价款式,噪音值会控制在58DB红线。

  这一块可以关注下烟机配的电机,主流品牌一般使用俩种电机(电机专业性不展开),交流电机和直流变频电机,部分标识变频电机的就属于第二种直流变频电机,这种电机的优势就是能比较高效的将电能转化为烟机的动能—风力、风压,并且噪音极小。所以同样一款标注噪音是58DB的烟机,直流实际是比交流轻很多。

  这部分就属于体验部分,每个品牌都会有差异,比如方太的“挥手智控”,“烟灶联动”,X1A玻璃挡板能够完全收起来。老板的腔体三年免清洗等等。这部分都可以作为俩款对比的考量因素,但是不像前面三条那样重要,根据个人生活习惯,实际厨房条件来决定。

  烟机的风压动能在排烟管是一个变弱的过程,按照我零售的经验,超过2.5米就要大风压了(低于一个转折口400pa没问题),尤其是在吊顶内还要转弯的情况,多转弯口就不好评估了。现在很多开放式的厨房,都会变动整个厨房的布局,要注意这个变动范围,不要导致排烟管过长。

  止逆阀是防止油烟倒灌的核心,尽量买一个好一点的,开发商配置的可以直接换掉,京东上潜水艇150大洋一个,品牌内购买也是差不多的价格,方太150大洋一个。

  方太2022年销售额162亿,从销售规模上说稳定保持第一位置,方太没有上市的原因,利润跟同比不详。参照方太去年内部业绩计算140亿,还是比较大的增长。

  JQ系最早起源远2015年,一直沿用至今,现主力高端机型是JQ01T系列,中端机型JQ16TA,现在线下推荐的比较少,主推超薄X系列。

  线上P系列-线上吸烟口下置高端机型,烹饪中心X-线下吸烟口下置高端机型,顶吸机型云魔方系列等(侧吸一般是风魔方)。

  挥手智控:也就是智能感应,通过手部挥动过烟机黄色光圈前一定范围,控制烟机开关,解决手上有油渍触屏感应不灵敏问题,下厨房的都给此功能好评。

  巡航增压:常见于方太中高端机型,功能类似于空调的变频,通过后台监控自动调控风力大小,达到减小噪音,降低电机损耗,延长烟机使用寿命的功效。

  一键瞬息:类似定频空调,按键控制大小风力切换,对应场景爆炒和青菜不同油烟程度。

  JCD16T是目前线上JCD系列的顶配机型,风力风压都大, 适合低楼层高层住宅用户,对油烟敏感的需求。

  JCD10TA是在JCD10A机型上的升级款,风力,搭配灶具联动组合,性价比都不错。

  JCD7A\JCD10TA\JCD10TB是在原来型号烟机上改平嵌入,性能上都有升级,整体烟机宽度、高度缩减,能够释放更大空间给蒸笼等有较高高度要求的厨房用具,尤其也适合做菜习惯有掂锅习惯的做菜好手,避免了菜贴油烟机上的尴尬局面。

  注:这款产品上市有年头了,不错的风力,京东销量5万+,现在方太主页都不推这款产品了,但这款产品依然是非常不错的侧吸款式,排第一是双11烟灶活动价格拉到了3500成交,对比刚上市活动价格4200,性价比拉满了。PS:高楼层底层住户不是很建议,风压不够,楼层总数10层内的都没什么问题。

  JCD系列的升级款式,推荐JCD16T,也是JCD系列的顶配机型了,最大风力24,最大风压1000pa,配自动巡航,挥手感应,在烟机整体性能上基本没有短板。

  吸烟口下置机型,P系列,也是个人极其推荐的产品,从原理上解决跑烟问题,对标线下X系列经常达到万开头的组合价格,P系列的性价比更高。

  去年只有P1\P2\P3,今年推出了P10,同时在此基础上升级成P1A.I和P10.I,P3最为P系列低配烟机,数值性能上略提升,P1A.I和P10.I在烟机效果上并不会产生大的差别,P1A.I的配置已经属于顶配了,风力差1的差距不能带来更好的效果,P10i更多是在产品美观性上,增加烟灶联动功能的灶具所带来的价格差异。

  产品性能数值上完全不输市面上最高档那一类烟机,同时做为烟机口下置设计的烟机,控油烟效果极好,能满足开放式厨房要求,外观上整体颜值也非常高。双11价格更是拉到了5字开头(年中还要6000多,正常在6200左右),如果预算能够接受,是一款非常好的梦中神机。

  P系列的低配版是P3,如果对油烟非常敏感的、想做开放式厨房的也可以选这一款,当然受限于P3的风压不高,楼层总数多,住在低楼层的用户就不要选择了。至于P10.I,追求体验性能,并且预算充足的可以考虑。

  不是传统的平面设计,之前提过油烟的扩散原理,所以这样的设计在保留顶吸机型的高度同时,也加强了吸烟的效果。集烟腔下潜106mm,更逼近油烟源头,进烟口也随之下移。

  这个功能常见于方太线下的一些高端顶配烟机,是指一块可以自动升降的不锈钢板,利用云板制造负压原理,使控烟区域进一步下降,进一步靠近油烟散发的第二区域,补足顶吸烟机安装高度过高的缺陷。

  因为顶吸烟机吸烟口安装过高,在同等性能数值上控油烟效果是不如侧吸和顶吸的,所以个人不推荐低配的烟机,推荐中配和线上高配的俩款顶吸烟机。

  最大风力24,最大风压900,搭配挥手感应,搭配下潜环吸补足一部分吸烟口安装高度问题,缺点是不带巡航系统,能够满足各楼层的安装需要(开放式不建议,控油烟不够),更重要的事是双11打到了4200左右,这个价位性价比就很高了。

  这款烟机严格意思上是顶侧一体的烟机(顶吸烟机的样式,但是带拢烟屏),性能上没什么好讲的,目前市面顶配性能,拢烟屏也加强了控油烟的能力,开发式厨房也完全没问题。而且烟机整体颜值很高,本身烟机的宽度设计是齐平橱柜的,所以烟机的深度对比传统顶吸反而深度不深,不会有顶吸烟机打头的情况,目前阶段除了价格,有顶吸偏好,有接受6K左右预算的,比较推荐(这款还是23点IF奖获奖产品)