万向官网登录-万向注册会员 – 首页从事厨房电器行业5年，后台收到过47849份来自用户的私信，其中提到“吸油烟机”的私信占比去到58%。
这个比例虽然惊人但也可以理解，因为随着国民对油烟，无论是物理还是生理上的危害性理解程度提高，吸油烟机已经成为各家各户厨房标配。根据中商产业研究院发布的《中国油烟机行业市场前景及投资机会研究报告》预测，2023年中国居民油烟机拥有量将会高于65%。
即使这么高的占比，油烟机行业依然正处于发展路上并未做到完全成熟，毕竟还存在着很多基础体验方面的困惑，那么如何在不成熟的产品里选择“最成熟”的，就是今天我们要探讨的问题。
想厨房不黄顶，想做菜开着门，想炒辣椒不被呛到，想做菜的时候不会被油烟熏得想yue，就得[ 选对吸油烟机 ]。
不是越贵越好，不是选购的品牌一定要随大流，不是简单的比对风量值大小选大者、比对噪音值高低选低者；不是别人说“顶吸吸力大、侧吸不碰头”，我就为了不碰头坚决拒绝选顶吸；更不是28楼选择美的DC9标准风压340Pa我觉得好用，你5楼的也跟着选同款。
选一台对的油烟机需要结合日常的烹饪及口味习惯、相对高性价比的评估、不脱离综合效率的指标参考，以及所居住的楼层高低等等。反正，消化干货，理性判断。
友情提醒，本文字数10000+字，我先从这五年内自家的三款具代表性的油烟机体验，给出避雷指南，解读大家在选购过程中，产品最直接可以mark到的参数，结合这些参数作出各价位段的产品推荐。
五年内用过三款烟机，换烟机初衷肯定有生活质量提高的因素在，但更重要的是，大家吐槽的点，在前两款使用上我都体验过。
第一台用的是海尔，因为是保利精装房标配的厨房大电，就没有深入研究它的参数了，但是使用起来，净听声音，这台机子“很努力”，实际上油烟猛窜，让我一度怀疑机子是不是山寨货，直到我找渠道查询正品与否，知道真相的我沉默了...
虽然是强弱两档调节，但是从图片上看，我当时只是在清水蒸虾，开的最强档位水蒸气也在往油烟机覆盖的范围以外窜逸，也明显看到烟雾呈现“飘动”状态，而“飘动”是烟雾的自然状态，可见烟机的吸力几乎可以忽略不计，所以烹饪时必须得关紧厨房门，迟关几秒都“妈见打”。
如果用常态认知去看这件事情，会认为明明出风口面积相比于我后面购买的两台要大很多，风量也仅仅是比老板21A6H少了0.5m³/min，效果差距之大，在哪？
第二台用的是老板，冲着奶油白颜值和吸力实力入手，刚开始用的时候一日三餐都能出片，但是“爆炒”了三周后，始于颜值也终于颜值，虽然不像别人说的机身掉漆，但不耐脏，也开始泛黄（果然功能类产品不能光看颜值）；
使用下来，运作噪音控制确实会比另外两款要好，但是因为我住的总楼层高 所在楼层低，320Pa的标准风压不足以支撑油烟高效排放，所以会出现油烟倒窜情况，并且爆炒过程即使肉眼基本看不见有油烟逸窜，从嗅觉感受上还是能确定多少会存在油烟泄露。
之前炸过一次猪油，不小心炸糊了，开窗开门辅助通风也需要10min才能把味道消散完全，所以后来我特意测试了风速，大概在7m/s，也特意用激光笔验证了在烟机作用下灶具使用过程中形成的气旋稳定性，气旋稳固、边界明显，就是吸力强弱的最直观呈现：
显然，老板这款即使风量18.5m³/min也无法形成清晰有边界的气旋，所以有油烟味逸散就是正常的事了。
后来雷军在小米油烟机发布会上提到米家P1，主打的“0气味”和“去除油烟PM2.5”有戳中我的痛点，加上私信里也有比较多的小伙伴咨询到这款产品，那就入手看看。
整个使用体验下来，抗噪力显然不是一个明显优势，但从理论值上看，分贝也只是比同价位段产品高出1~2dB，这个差距人耳几乎感知不到，那有静音的油烟机吗？没有，就好比吸尘器, 总不能要求吸力大声音小，从目前的技术来看，两者明显是相悖关系，但如何在合理的噪音范围内做到效率最大化就是这款产品的核心竞争力：
可见，米家P1的气旋是稳固且有清晰边界的，就意味着通过烟机的吸力在灶具上方已经形成了一个非常稳固的空气动力气旋，源头锁住油烟控制逸散。
再来跟普通的吸油烟机对比在环境气流、烹饪者操作等动态气流扰动下激光透视的油烟走向：
无论是处于静止烹饪状态还是处于烹饪颠勺状态，亦或者是处于侧风状态，油烟都会统一方向被吸入烟机，所以在烹饪过程中乃至烹饪结束，我是丝毫闻不到油烟味儿，更别说油烟扑脸，完全不存在。
可是做到这么强吸力的烟机风量并没有很高，而风速却是目前同类产品中最大的，气流速度高达13m/s，所以综合前两款烟机的实际体验，我认为，在实际使用中，风速才是决定吸力的核心因素。
以强吸力为前提，搭配双层整流风道消散高速气流气动噪音，让运行音保持在市场均值以内，无油网设计免拆洗；烟灶联动开火就自动排烟，火大风速就大，米家这款自用款算是买对了，如果同样倾向于4000~5000元价位段，我首推米家P1。
油烟机目前分三种：顶吸、侧吸、顶侧双吸最不建议选购的是顶侧双吸款，因为售价比单一顶吸、侧吸要高，但是吸力、排烟力、滤油力等指标与前两者没差。核心指标不变仅结构发生改变，好比同样容积玻璃杯，一款稍有造型另外一款常规造型，稍有造型的价格更高，但是我能用同样的价钱，买到常规造型的耐高温加厚版，那肯定是选常规造型的。
所以，反观单一顶吸和单一侧吸，两者的吸油烟效率并不是由结构决定，而是由安装时候烟腔距离灶具的黄金控烟区以及 吸力、排烟力等产品效能指标决定。所以只要指标比对下来综合水平较优，咱就不必去纠结是用顶吸好还是用侧吸好。但如果要打造隐藏式油烟机既视感，可优选顶吸式。
从自用的三款油烟机使用体验来看，即使官方数据提供的风量，苏泊尔（18m³/min）和老板（18.5m³/min）会高于米家，但实际上，反而风量只有11m³/min的米家P1能严控油烟乱窜，而三款产品除了风量，最大的区别在于风速，苏泊尔的风速实测是3m/s，老板的风速实测是7m/s，米家的风速实测是13m/s。
其实大风速比大风量更能代表大吸力这个观点并不难理解，只是因为几乎所有品牌都在用“大风量=大吸力”引导用户选择。
首先我们要清楚：风量≠风力，吸油烟机的吸烟过程，相当于受到了反向风力，而风力受风的速度影响，风速越大，风力越大。（：这是初中物理知识，你杠你对）这个可以类比吸尘器，吸尘器也是风力够大才能快速且完全的吸入灰尘毛发。 其次，我们看回油烟机的出风原理，原理可以归结为四层：负压,吸入,分离,排出，只有形成的负压够强，才能产生强劲吸力，油烟才可以实现“瞬时”被吸入。
而负压的形成是需要炉灶附近空气形成更大的压力梯度，高风速可以达成单位空间分子剧烈震荡，达成压力梯度，形成稳固气旋，扩大捕集范围，实现几乎“0”逸散的捕集过程。
再通俗一点理解就是在锅里形成“龙卷风”，把油烟螺旋“困”在旋风里，再排走，因此快速高效吸油烟不需要多大风量。
但只吸走油烟肯定不够。在中国，烹饪、吸烟是居住环境颗粒物主要的室内来源，其中烹饪在室内源的贡献当中甚至会占到70%。
早在2013年，新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中通过蒸、煮、炸、炒这4种方式监测PM2.5数值变化，结果显示，烹饪能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别。
其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。
目前市面上只有雷布斯和他的团队在特(ren)立(zhong)独（dao）行（yuan）的解决这个问题：
运用国际专利动态微粒捕集技术，采用特殊的气动结构设计，即一字型狭长吸风口匹配两侧扰流板，通过一定的临界风速控制，在吸气和补气的流场中形成两两对转的四个具有一定稳健度的涡流，使得油烟定向捕获能力直达锅具上方污染物产生源头。
烟机还内置具备空气净化器标准的PM2.5传感器，实时检测检测烹饪空气质量。
最大静压和标准风压是两个不一样的数值指标，而标准风压才是影响排烟力的因素。扫了一圈，就米家和方太对客户是开诚布公的。 标准风压会影响油烟机的吸力以及油烟倒灌，风压越大，排烟越强；受楼层高低影响，总楼层数越高，所在楼层数越低，烟道里的压力就越大，要求油烟机的风压就越高，所以高层低户家庭，必选大风压油烟机。
一般的，标准风压会比最大静压低，所以如果看到最大静压也只有350Pa的，低户家庭就不用考虑了。
在国标里，外排式油烟机的油脂分离度不小于80%即可，这只是产品标准~在实际选购中，有两点建议： a.建议选择油脂分离度≥90%的烟机 b.建议选择不沾油材质烟腔 两者都可以减少油脂粘附在电机、内壁、油网上。宁愿多清洗油杯，也不要半月就要找人上门对烟机进行拆洗。
对于机身外部清洗，钢化玻璃机身会比不锈钢机身更容易清洁； 对于机身内部清洗，常见的方式有2种：自清洁 、免拆洗： 越来越多的产品会宣称自己有自清洁功能，但自清洁，用过都say no，不能说完全没用，只能说你不能把这个点当成产品的必备项看待。 自清洁最先运用的产品是空调，经过了多年的技术升级也还是会存在bug的地方，无论是高压自清洁、热水自清洁，内机上大部分的灰尘都集中在空调的滤网上，能到翅片的灰尘真的不多，而所谓的自清洁，并不会清洁滤网，油烟机同理，该脏还是脏。
所以相比之下我更推荐具备免拆洗功能的。一般具备这点的烟机用的是不沾油涂层，随着油烟分离，油脂并不会附着于烟腔、电机，油脂会受重力作用回流到油杯，只需要定期清洗油杯即可，实现真正意义上的内腔免清洗，像米家P1不单单只是烟腔用不沾油涂层，轻轻擦拭就干净，叶轮表面也用了不粘涂层处理，避免风轮性能衰减，甚至机子连油网也没有，不需要另外清洗，简直懒人福音。
实际噪音=宣传噪音+14dB排除机子本身的质量问题，烟机的噪音由电机的转速决定，受烟机的风量影响，转速和噪音在某种程度上是成正比关系，所以既然要追求烟机吸力，就不需要追求分贝值越小越好，一般实际噪音不高于70dB即可。
常见的智能模式：挥手感应、APP智控、烟灶联动、烟感巡航、智能安防 目前仅米家独有的模式：PM2.5检测及数值传感a.挥手感应：通过红外感应，随着手势方向的不同，控制的烟机板块不同，比如开关、风速档位等，实用性一般； b.APP智控：通过APP，或指尖或口头指令让烟机开关机、调档等，也有燃气泄露等安防提醒，实用性一般； c.烟灶联动：火大风大，灶具点火后，烟机同步，实用性强； d.烟感巡航：通过高敏传感器自动感知烟道风阻，动态调节风力风压，实现变频调速，冲破烟道拥堵，保持恒定大吸力顺畅排烟，实用性强 e.PM2.5传感：专业精准传感，实时监测、显示厨房空气质量
根据以上7个选购要素，我花了一周时间整理了四个价位段总共20款油烟机的参数，并且在线下销售点进行了吸力实测，每个价位段有1~3款推荐：
这个价格段的烟机共性是都是单机非套装，且噪音过高，风速基本在2m/s~5m/s，气味降低率和油脂分离度没有参考，基本不适合一家老小炒菜使用，如果房子出租、一人或小两口多为清淡煮食，可以考虑，但务必要勤清洗。同时也并不建议购买过于便宜的吸油烟机，因为价格往往也会受产品的材质影响，即使同样是钢化玻璃，同样是不锈钢，厚度不同体验不同，质量轻的不锈钢油烟机甚至会出现边运作边震动的情况；
顶吸式油烟机，单机非套装，三档吸力可选，风量最大值28m³/min；AI语音交互，调风量开关机口头搞掂，带有燃气泄露感应，智能监控厨房空气中燃气或煤气含量，如果监测到空气中燃气或煤气含量过高，自动开机排净；自带一键自动热清洗，通过15分钟热流旋转自动洗，通过高温溶解油脂达到清洁油污效果。
需要提醒的是，虽然这款机子具备自清洁功能，但也需要定期清洗，有爆炒习惯的就不建议购买，因为噪音偏大，吸力偏弱，如果还是要购买每天对油烟机进行日常护理，半月给油烟机进行一次大清洗。
这个价格段的烟机共性是风速基本在5m/s~8m/s，吸力能满足基础使用，但还是会有部分产品肉眼可见油烟逸散，甚至PM2.5值爆表；如果有爆炒习惯，即使这个价位段的烟机气味降低率理论值已经高达95%，还是难免会被呛到，特别对于“煮糊”“炒焦”的厨房突发情况，味道消散时间长； 推荐：名气2535A 名气属于老板集团旗下的子品牌，共用生产线，拥有老板集团内部的核心技术，也有有力的资金支援。从名气的整个产品线价位来看，显然偏向于大众消费市场，是老板油烟机进攻千元价位市场的主力品牌。
侧吸式油烟机，可单机也可以套装购买，2档风量调节，爆炒180秒自动换强档，自主判断增大吸力无需人为机械操作，最大风量值21m³/min；350Pa标准风压，如果按照一般楼盘楼层高度来看，建议总层高31层以上，所在楼层高于11楼的小户型家庭使用；内腔采用纳米不沾油涂层，主打终身免洗，不过一体式的油网清洁起来也挺费功夫。另外，由于风速有限，综合来说油烟吸力与老板大大还有差距。
推荐：老板27N0H 比较吸引我的是这款机子有60秒延时关机，这一点刚好弥补了吸力强度问题，烹饪结束后延时关机，让烹饪的余烟也一一被吸附干净；22m³/h风量，460Pa静压，气味降低度98%，油脂分离度92%，挥手感应智控，轻奢大气宽屏，钢化面板易清理。
该价位段下的烟机共性是风速基本也在8m/s~9m/s，吸力可以满足日常多有爆炒饮食习惯的家庭；标准风压高于450Pa，能有效守护烟道防倒灌，高低楼层适用不踩雷；基本都具备烟感巡航，通过高敏传感器自动感知烟道风阻，动态调节风力风压，实现变频调速顺畅排烟；噪音控制也会比上一个价位段的更优；烟机实用性强的智能模式更全面。 推荐：米家S1 一台能“净化厨房空气”的吸油烟机，针对鼻敏、气道高敏人士强力安利这款：
烟灶套装，6级强风大吸力，风速高达11m/s，采用国际专利【动态微粒捕集技术】，从源头锁住油烟、气味、PM2.5等细微颗粒不泄漏，中小户型日常爆炒油烟净吸需求能完美满足；标准风压高达600Pa，快速吸净油烟同时，高低楼层通用，都能快速排烟不受楼层高度限制；搭载米家全效空气净化器同款PM2.5传感器，油烟PM2.5实时监控，鼻敏、气道高敏人士可以放心下厨；无油网设计、不粘油材质烟腔及风轮，不用掐着时间找师傅上门清洁烟机；智能烟灶互联，灶具开火，米家烟机自动开启，及时吸排油烟，火大风大，实现变频精准吸排；灶具最大5200w大火力，热效率高达67%，同比市面同类烟灶套装的灶具热效率高20%，并且可以实现双边180分钟定时。 推荐：华帝X5 华帝油烟机虽然走的是中档次风格，但是电机的材质确实比较优秀，在运行过程中，降噪效果也保持良好。
华帝这款油烟机属性是顶侧双吸，风速7.1m/s，4档调节，搭配相对于传统侧吸进烟口下探17.3cm低位近吸，直面烟源，实现油烟逃逸量尽可能减少，加上75°黄金锁烟屏、高速双通道，精准捕捉油烟，减少气流干扰，对于日常清淡烹煮居多，偶有爆炒习惯的家庭，这款不失为高性价比选择；12.6cm超薄机身，四重自清洁，四维云降噪，最低风速声音低至45dB；具备AI烟感巡航，实时监测烟道阻力，自动匹配档位无需手动操作，实现高速强排，低速近吸。至于套装灶具，热效率最高63%，在跟米家S1同样最大5200w火力的情况下，热效率稍显逊色。
这个价位段的烟机共性是风速基本也在7 m/s~10m/s，吸力同样可以满足日常多有爆炒饮食习惯的家庭，较优；标准风压基本可以全楼层通用不倒灌；烟感巡航和烟灶联动在这个价位段可以说是标配了。 推荐：米家P1
米家这款产品是自用款，在前面已经有分享过使用体验，她独有增压吸风槽，搭配高速BLDC电机，动力猛，形成的风速高达13m/s，是目前吸油烟机行业里强吸力的标杆。也正因为这个强风速，加上动态微粒捕集技术，无论蒸、煮、烤、炸、炒，各种烹饪方式都不会有油烟味，每顿饭菜做下来，身上也不会有油烟味残留，更不会存在油烟味满屋飘的情况，并且高效的把厨房烹饪空间空气进行净化，将烹饪过程中产生的PM2.5吸净。
可见，同样是“炒”，其他油烟机的PM2.5值高达百位数，而米家，只是两位数甚至可以控制到10以内，目前油烟机有这个水平的，可以毫不吝啬的说，只有米家一个（后面我会出一篇带着PM2.5测试仪，走访10户人家，记录做饭期间即使有烟机作用下的PM2.5值别）。
一般来说，PM2.5值小于35μg/m，说明空气质量优，在烹饪状态下连空气净化器都做不到的效果，一台油烟机也能做到，也就是说一台实现吸油+净化效果。
毫不夸张的说，用了米家P1，灶具使用过程中还是建议不要离开厨房，不然糊底了也闻不到味道；另外，600Pa标准风雅，做饭高峰也不受公共烟道回流导致油烟倒灌；无油网设计、不粘涂层烟腔，清洁轻松一抹即净；套装的燃气灶火力高达5200w，热效率67%，一级能效，充分释放热力，爆炒快、香无油烟。 推荐：老板28X6ST 老板是厨房电器的领导品牌，其中，吸油烟机、燃气灶等厨房电器产品走的是高端路线。
这款烟机风速8.6m/s，24m³/min风量，创新多两面拢烟翼，实现三面拢烟翼防油烟侧逃；搭载强劲变频驱动，释放高于500Pa标准风压，1000Pa强势静压，实现捕获油烟后，强势速排；搭配智能变频芯科技与50dB的降噪技术，实现轻音吸排；套装燃气灶同样5200w火力，热效率高达68%。
1.综合各个产品参数 重点关注风速、标准风压、噪音、滤油力、清洁难易度等
即使很多品牌都号称大吸力，但抽油烟的效果还是会与灶具的距离有很大关系，所以在购买前建议通过咨询商家客服知晓安装高度
安装烟机的墙面必须有足够的支撑强度，大理石墙/装饰墙/石膏墙容易造成墙面损毁的墙体，建议提前与安装人员报备沟通方便对方安排更专业的人员上门安装；另外，板墙/泡沫砖/空心墙容易出现机器跌落，不建议安装
出风管的安装我个人建议是亲自在场监督，以防不负责任的安装师傅“装了就完事”，到自己真使用起来厨房烟雾缭绕，再找师傅上门又要支付二次安装费。出风管必须要伸出户外或通入公共烟道，接入口要进行密封。如果公共烟道上的出风口小于出风管尺寸，就需要扩大出风口，否则会影响吸烟效果，当然也禁止将出风管反复弯曲或挤压变形，同时吹风管要尽量短，一般最长不超过3m，控制在2m以内最好，转弯不超过2个90°弯，转弯半径也要尽可能大
1.油烟机使用长期没有清洗，导致轴承以及风叶有油垢包裹，所以运行的时候就会产生比较大的噪音，所以在选购油烟机时最好是选择滤油程度高的，只有滤油程度高的烟机能减少清洗频次，其他滤油程度一般甚至是较差的烟机不频繁清洗，布满油垢也会腐蚀机器零件； 2.厨房内部空气不流通，在烹饪使用的时候当前空间会产生极大负压，导致油烟机运行时有噪音问题，所以我们需要将油烟机安装在一个空气比较流通的位置 3.止回阀安装不到位，运行过程中因为共振产生噪音，也会负向影响到排烟效果
1.油烟机用太久，轴承磨损严重引起电机扫膛，启动困难时好时坏而且噪音偏大，建议保养或更换轴承；
2.电机质量较差，温升过高，内部可复位式热保护跳开，电机冷却后保护期复位导通又可以运转了；
3.灯泡与电机同时不工作，可以先看下灯泡灯丝是不是完好，或换个灯泡看看亮不亮。如果灯泡没问题，那就是电线出问题了，因为电动机与灯光是并联的，同时坏的可能性很小，应该是连接抽油烟机的插头、插座或电线.按键开关动触片变形，导致动静触点若即若离。解决这点只要用清洁剂洗净动触片，再用尖嘴钳夹住动触片根部进行矫正，恢复弹性使动静触点正常接触；
6.电机接线头松动。修理方法是找出松动接线头，重新接牢，必要时用锡焊牢，用绝缘胶布包扎好。
