首页[天美注册]平台登录昨日，中怡康发布《精耕当下，赢在未来 中国厨电市场2020分析及2021预判》，我们可以看到，2020年第一季度，厨电品类跌至谷底，全渠道销售同比下滑39%。进入第二季度后，随着“五一”、“618”等销售关键节点的到来，厨电市场回暖明显，整体下滑幅度收窄至6%。根据中怡康数据，中国厨电零售市场1-10月规模为573亿元。

　　虽然今年厨电行业遭遇重创，但市场渠道、产品端的一些变化，也给厨电企业带来了新的思路。

　　近年来，随着电商的发展，国内消费者的消费渠道发生了新的变化，尤其是今年疫情期间，线上渠道的占比明显增加。据中怡康数据，厨电市场销售线%，而在这之前，由于厨电市场中电商属性相对较轻，在2016年，厨电领域线%。

　　渠道消费的反转，一方面是由于近年来互联网深度用户80、90后逐渐成为消费主体，线上的消费场景更受这类人群青睐。其次，线上品类扩充速度非常迅速，商品的配送时间一再缩短，从而给消费者的线上购物体验带来很大提升。另外，新兴的电商形态的崛起，也为消费者提供了交互性更强的购物体验。2020年直播行业迅猛发展，明星、网红带货越来越普遍，而且直播的形式让消费者与商家互动更直接，选购更方便。

　　这一切，在一定程度上提高了厨电企业对互联网的重视程度，为厨电企业提供了销售、营销的新思路。然而，在拓宽线上渠道的同时，也不可忽视线下，毕竟厨电重建材渠道、重消费端专卖店、重平台大连锁的属性决定了线下依然是厨电的主战场，截止2020年10月，线倍。

　　由于消费环境的变化和行业升级的需要，整个厨电行业向高端转型的风潮日趋浓厚。即便是疫情的黑天鹅，也没有打破消费升级的主旋律。消费者对生活品质的要求越来越高，反映到厨电层面，就是人们不再满足于日常基本生活的刚需厨电，而是需要可以提升生活品质和幸福感的高端、改善类厨电。

　　根据中怡康线下零售监测数据显示，油烟机6000元以上、燃气灶3600元以上、嵌入式电烤箱9000元以上、洗碗机10000元以上、集成灶10000元以上的产品量份额分别获得了0.7%、0.9%、3.9%、1.3%、5.4%的提升。另外在刚刚过去的”双11“线上促销中，过去不起眼的一些细分品类比如垃圾处理器、嵌入式一体机、独立式洗碗机、防干烧燃气灶等获得了很大的增长。这就表明2020年，高端厨电、新兴厨电正在受到前所未有的关注。

　　2020年，各大厨电品牌都有统一动作：方太推出集成烹饪中心Ⅱ代、老板电器带来”中国新厨房“老板四件套、华帝”全系“敦煌套系产品、万和也新增集成灶、厨房烹饪中心+洗涤中心的产品线……过去人们都是先购买刚需厨电，如有需求，再增加其他，如今是站在整体的维度考虑，从厨房场景出发，有意识地进行整体厨电采购。《中国厨电集成化发展白皮书》中表示，集成化将成为中国厨电行业的发展大方向、战略新高地。

　　除此之外，近年来，洗碗机突然闯入人们视线中国洗碗机市场发展白皮书》显示，中国洗碗机市场在2016年迎来普及元年，2016、2017连续两年零售量增速高于100%，并在2018年突破百万台大关。2020年上半年，洗碗机品类在整个厨电受到疫情黑天鹅重创的情况下，销量依然高达85.8万台，同比增长32.7%，零售额规模37.2亿元，同比增长20.4%，成为2020年上半年厨电行业中唯一一个逆市正增长的品类。

　　可以预见的是，目前中国洗碗机行业已经度过导入期步入成长期，但渗透率仍处低位，洗碗机市场的发展空间相当巨大。

　　中怡康研究机构认为，新兴品类的崛起是我国居民生活水平提升所带来的结果，洗碗机的健康性、便捷性，一体机的多样化烹饪方式、空间的集成化，都切合了居民对美好生活向往的需求。中怡康预测，2021年洗碗机增速将高达18%。

　　2021年，明年市场的重心将在核心城市的换新需求与下沉市场的新增需求上，厨电健康化、智能化、套系化几乎已经达成行业共识，成为未来发展的新趋势。