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　　近期Wilson测评了多款洗碗机，每款洗碗机都单独发了测评文章，也收到了很多朋友的留言，其中下面这两点是不少朋友的共同疑问：

　　尤其是第二点讲到的洗碗机耗材，这点需要引起大家的重视，如果大家耗材使用的不正确，可能会带来如下三个问题：

　　所以大家在使用洗碗机时，如果有前面这三点问题出现，有可能不是洗碗机的问题，与耗材使用也有关。洗碗机涉及到的耗材，有很多种类：洗碗粉，洗碗块、洗碗凝珠，软水盐，漂洗剂等等，这些到底有什么用，日常洗碗时到底如何使用洗碗机的耗材，Wilson就用这篇文章来详细给大家来讲讲。

　　洗碗机选购时，需要关注的内容有很多，比如碗篮的设计是否合理，程序的设计使用是否方便等等，这些本文不再赘述了，大家可以去下面这篇攻略里面看看：

　　本文将聚焦洗涤和烘干这两点进行展开，这两点也和后面洗碗机的耗材使用有直接的关系。

　　根据我的测评经验，想全面客观地评价洗碗机的洗涤能力，应该从下面这两方面入手：

　　对于大容量洗碗机，喷淋臂的设计很重要，想保证喷淋无死角，喷淋臂设计必须足够合理。

　　上面是西门子13套大容量洗碗机的喷淋臂方案，这套方案应该算是大容量洗碗机的入门方案了，那可能有朋友问，顶部只有一个喷淋头够用吗？我实测下来是够用的，分析原因在于：

　　上面是海尔晶彩E3和W30的喷淋臂的方案，这个方案比前面方案的区别在于：顶部的喷淋头变成了喷淋臂，对于上碗篮餐具的冲洗的确要更全面一些。

　　这是美的系最常用的喷淋方案，比如P60，GX1000都是这种方案，那这种方案相当于比上一个方案，额外多了两个小喷淋臂，这样也有好处，也有缺点：

　　最近有朋友留言问到一款海尔新款的海尔双面洗洗碗机 晶彩W5000（EYBW152266BKU1），这款我去研究了下，这里也给大家讲一下。

　　这款喷淋臂是比较有特点的，也是目前市面上唯一一款这么做的：下喷淋臂和上喷淋臂跟海尔的W30一样的，主要是中间的喷淋臂，变成了H型喷淋臂，我给大家找了下示意图，大家可以看下，左侧就是普通的一字喷淋臂，绝大部分洗碗机中间喷淋臂都是这样的，喷淋口朝上，从而冲洗上层碗篮的餐具；右侧为W5000中间的H型喷淋臂，可以理解成两个喷淋臂组合，一个喷向上方，冲洗上层碗篮的餐具，一个喷向下方，冲洗下层碗篮的餐具。

　　这样好处还是比较明显的，因为下碗篮会放一些比较脏的餐具，尤其是像不锈钢盆这种是倒扣的，有了中间喷淋臂一起冲洗，锅底、其他餐具背面以及碗盘底部等都会冲洗的更加全面。

　　上个章节讲到的喷淋臂设计主要是为了保证冲洗无死角，那电机的类型既能影响冲洗的强度又能提高冲洗的覆盖率。

　　一种是低端款，采用的是定频电机，这种电机噪音大是一方面，更大的问题洗涤效果也会变差，这里给大家解释下：定频电机的转速是固定的，水流的强度也是固定的，大家看我下面这个示意图，那喷淋臂旋转起来，水流基本对应的水路也差不多是这个圆形的，如果转速和水流强度不能变的话，那这个圆形的水路是固定的，这样水冲刷的区域是有限的，从而导致一些重油污无法冲洗干净。也就是定频电机，喷淋口有几个，就会形成几个环形冲刷水路。

　　还有一种是直流无刷电机，也称为BLDC电机，大家在洗衣机中经常听到，可以做到无极变速，洗涤时可以随意调整水流的强度，从而保证洗涤更全面，无死角，比传统的交流电机要强不少。那水路冲刷的区域有可能是下面这样，冲刷更全面，对于重油污也会更友好。

　　像我前面章节提到的海尔W30、海尔W5000、美的P60、西门子SJ256I16都是BLDC电机的，所以在这方面这几款都是不错的。

　　大家在挑选洗碗机时，基本每款洗碗机都会强调自己是高温洗涤，下面是我截取的三款产品的温度介绍。

　　但具体每款洗碗机实际的温度到底多少呢，这点Wilson也给大家测了下。对于海尔W30，西门子SJ256I16以及美的P60这三款洗碗机，我都按照如下的方法对洗碗机底部的水温进行了精准测量，每款洗碗机都选各自对应的最强程序。

　　三款洗碗机的最大水温都超过了72℃，都属于高温洗的范畴了，所以整体的水温都不错；

　　西门子和美的最大水温在72℃左右，海尔的最大水温在77.6℃左右，比西门子和美的略高一些。

　　整个洗涤过程，可以总结为：美的是72℃两次高温煮洗+53℃两次高温热漂；海尔是78℃两次高温煮洗+70℃两次高温热漂；西门子是两次72℃高温煮洗+48℃两次高温热漂。

　　整个温度测量，大家也可以看出各家的洗涤过程以及洗涤水温情况，海尔温度高一些，不过整体看三家表现都算不错。

　　对于三款洗碗机我也进行了详细的污渍餐具清洗测评，下面是刚涂抹好的污渍的餐具大合影以及放阳台暴晒4天后的部分餐具。暴晒4天主要目的是为了形成顽固污渍，增加洗涤难度。

　　这个清洗难度比较大，如果这些污渍可以清洗干净，对于日常的餐具清洗肯定是没问题的。

　　：这两种是最入门的烘干形式，靠洗碗机内部的高温自然蒸发，效率低些，烘干效果也一般；

　　目前西门子洗碗机主流的一些款式都是采用的是热交换+余温烘干的形式，像236系列和636系列；这种烘干一般餐具会烘干差不多，但洗碗机两侧会有一些水渍残留；2）

　　：西门子的低端款是用的余温烘干+热交换烘干，高端款就用的是晶蕾烘干，博世称为沸石烘干。下面左图是我查到的专利，右图为实拍的西门子晶蕾装置。我就比着上面两图，把晶蕾烘干的过程给大家讲明白：

　　图示这个三角形装置（红圈的位置）就是晶蕾装置，里面存有晶蕾，专利中称为ZEO；晶蕾有一个特点，那就是遇到湿空气会升温，并吸附空气中的水蒸气，从而使潮湿空气变成干燥的高温空气。

　　晶蕾烘干的具体工作流程是怎么样的呢？大家看上图，绿圈一个进风口，里面有一个小风机，可以不断的让洗碗机内部的湿热空气吸入，从而吹向晶蕾装置，因为晶蕾遇湿升温的特点，湿热空气就会变成干燥的高温空气吹向洗碗机内部，就这样周而复始，从而起到烘干餐具和洗碗机内腔的作用。

　　晶蕾烘干的缺点：一是价格贵，带晶蕾烘干的洗碗机基本在万元以上；二是烘干效果受晶蕾材料重量影响，效果可能欠佳，这个我们后面实测再说。

　　：目前最主流的烘干方式就是热风烘干，热风烘干的原理十分简单，看下图，图中1是热风烘干的进风口，外界的风通过风机的作用从这里进入风道，风道里面有个PTC加热装置，可以使常温的风加热，变成高温风从图中2的位置吹向洗碗机内部。

　　：不过不同品牌叫法不一样，比如海尔官方称为智能开门速干。这种烘干方式原理也比较简单，但实际效果也比较不错，像高端机的美诺，AEG，以及国外有些博世也用的自动开门烘干。海尔洗碗机自动开门烘干的过程是这样的：在洗碗机漂洗结束后，洗碗机会先进行余温烘干，此时烘干效率最高；在洗碗机内部温度降到55℃时，此时处于温湿平衡点，再打开洗碗机舱门，内外形成温度差和空气对流，从而使洗碗机内部水渍快速蒸发。

　　对于三种烘干方式（晶蕾烘干，自动开门烘干以及热风烘干）进行多轮实测，实测结果给大家汇总下：

　　：选择程序为：“超净洗”+“晶蕾除菌”，整个过程是包括洗涤+烘干的，洗涤时间为2H55min。

　　：选择程序为：“微蒸汽”洗涤程序，洗涤时间为2H19min，开门后半小时候看烘干情况：

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　　第二次：“超强洗”，+“消毒烘干”，时间为2H40min+1H30min

　　大家除了关心洗涤和烘干外，餐具是否可以放在洗碗机里面过夜也很关心，这三款洗碗机其实都是支持存储餐具的，不过原理不太一样，海尔自动开门烘干，本身洗碗机内外空气是相通的，可以直接存放碗筷；西门子的“晶蕾存储”和美的“消毒存储”，原理则是每隔一段时间内部执行一次晶蕾烘干或者热风烘干，从而保证内部干燥。

　　这里Wilson也给大家做了测评。每个洗碗机都放了9个餐具，这三款洗碗机选择的程序也给大家列出来了：

　　这三种烘干方式，总体来看，自动开门烘干是烘干效果，耗电量，噪音等各方面综合效果最优的；晶蕾烘干因为是内循环，是这三种烘干方式最健康的，不过烘干效果是不如其他两种烘干方式，不过有用户反馈晶蕾用时间长了，异味会越来越严重，主要原因还是多孔结构的沸石可以吸收水汽，但也会吸收气味，水汽可以排走，但气味会沉积下来无法排除；热风烘干的效果也不错，只要烘的时间够长，肯定是可以烘干的，只是耗电量大，有噪音，还有进风口二次污染的风险。

　　我先说下我的使用情况，我目前所有的测评，为了保证可靠性以及不同机器的测评一致性，我统一选用的是finish亮碟的耗材，比如下面我拍的部分片段：

　　有时候用finish亮碟的洗碗粉，有时候用多效合一的洗碗块，还有时候用洗碗凝珠。

　　就品牌来说，我是一直用的finish亮碟，洗涤效果也都很不错。对于这个品牌，我也做了一些功课的，这里给大家简单科普下。finish亮碟这个品牌是1953年诞生在德国的，一直专注于洗碗机专用洗涤剂的研发和生产，目前已有65年的历史了，这绝对比大部分的洗碗机品牌的历史都长久，并且连续几年的销售额都是世界排名第一的。

　　这个章节我就来结合洗碗机耗材的具体使用用途以及如何搭配使用，详细的给大家讲讲。

　　上图我把三类产品又进一步细分，并把使用的用途大致给大家写了下，也标注了对应投放在洗碗机的哪个位置，不熟悉的朋友，可以保存下上面这个图。

　　这点很容易理解，洗碗机长时间使用的话，内部管路会有很多油垢、水垢存在，那洗碗机机体清洁剂就是起到去除洗碗机内部油垢的作用，建议一到两个月用一次，全部洗碗机通用，只要放在洗碗机碗篮上即可；另一个祛味香氛，挂在碗架上的，起到清新祛味的作用，这个就看个人的需求了。a

　　洗碗块又称为“多效合一洗碗块”，这里的多效合一，主要指的是洗碗块=洗碗粉+软水盐+漂洗剂。这种多效合一的洗碗块，最大的优点就是省事，只需一块搞定，水质较软的地区就不需要加其他的辅助洗涤剂。不过洗碗块也分两种，一种是6套以上大容量洗碗机使用，一种是6套及以下小容量洗碗机使用，大家不要搞错了。

　　洗碗凝珠是最新的产品，也是finish亮碟所有产品中洗涤性能最优异的。下面我来重点介绍下洗碗凝珠的特点：

　　1） 洗碗凝珠的功效=洗碗粉+软水盐+漂洗剂+机体清洁剂，与洗碗块一样，其他的辅助洗涤剂都不用添加了。但相比洗碗块，洗碗凝珠增加了机体清洁和养护的功效，所以可以减少洗碗机机体清洁剂的使用频次。

　　2） 如果单看清洁能力，洗碗凝珠是效果最好的，从我自己使用感受来看，洗碗凝珠的确能洗掉一些杯具上的陈年老垢，比如咖啡渍、茶垢这些，后面我找机会给大家横评一下；

　　3） 相比于洗碗块，洗碗凝珠还有两大优点，其中一个就是全机型通用，那就是不管大容量洗碗机还是小容量洗碗机，都能使用洗碗凝珠。另一个就是溶解速度，粉液结合的质地，让洗碗凝珠在清洗过程中溶解的更加快速。

　　所以从以上三个优点来看，如果大家想省心（一颗搞定）、清洁彻底（尤其对于重油污顽渍），那就重点考虑一下finish亮碟洗碗凝珠。

　　至于怎么查自己家所在区域的水硬度情况，大家可以去当地税务局官网查询，下面是我以我所在的上海举例：